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Molido de Malta.

Molido de Malta. Marcar una unidad por cada kilo de malta molida. Las cantidades menores de 1 kg (0,5 Kg), se consideran igualmente una unidad. Nosotros molemos el grano inmediatamente antes de enviarlo para que las maltas lleguen recien molidas y evitar asi la oxidacion y perdida de aroma del grano que inevitablemente se produce con el paso del tiempo.El sistema de molido que empleamos es

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Molido de Malta. Marcar una unidad por cada kilo de malta molida. Las cantidades menores de 1 kg (0,5 Kg), se consideran igualmente una unidad.

Nosotros molemos el grano inmediatamente antes de enviarlo para que las maltas lleguen recien molidas y evitar asi la oxidacion y perdida de aroma del grano que inevitablemente se produce con el paso del tiempo.

El sistema de molido que empleamos es un molino de rodillos de acero inoxidable que parte el grano pero no rompe la cascara, facilitando la extaccion del maximo rendimiento al grano  y al estar la cascara entera mejora los procesos del macerado(ayuda a evitar el apermazamiento de la cama de grano, ayuda a la buena circulacion del mosto)

 

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